商業財經連鎖餐飲
築間多品牌擴張代價浮現，上半年虧損 1.39 億元並收縮海外戰線
結論先講：築間從快速展店轉向收縮，問題不只在單店生意，而是多品牌、跨國營運與固定成本同時壓縮利潤。上半年淨損擴大到 1.39 億元，全球門市約剩 168 家。對連鎖業而言，試錯速度若快過淘汰速度，規模反而會成為負擔。
1.39億
元，上半年淨損
168家
目前全球約略門市
10.4億
元，推銷與管理費用
[ 3 個快取重點 ]
01
築間上半年淨損 1 億 3918 萬元，較去年同期擴大近兩倍。
02
公司已退出香港，並決議解散日本子公司。
03
還沒定案：收店與清算能否讓成本快速下降，仍要看租約、減損與剩餘品牌表現。
01擴張留下固定成本
多品牌同時進入不同市場，需要各自的供應鏈、人力與行銷。當消費動能不如預期，這些能力很難完全共用，費用會比營收更慢縮。
02 收縮時間軸
2025 年 11 月
香港三家門市全數退出
2026 年 8 月
董事會決議解散日本子公司
接下來
持續汰除虧損門市、觀察費用下降速度
空心＝尚待財報驗證的改善。
02品牌多不等於風險分散
如果每個品牌都需要不同後台，品牌組合越大，管理複雜度越高。真正能分散風險的前提，是各品牌共享採購、會員與營運系統。
Bottom line
展店是看得見的成長，關店後留下的成本才是連鎖餐飲真正的壓力測試。
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- 單位
- 「pt」為百分點，指兩個百分比的差，不是成長率。標示「預估」或斜線紋樣者為推估值，非已實現數字。
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